Torta al cioccolato e amaretti

Sabato sera siamo andati a cena da mia sorella e come sempre abbiamo mangiato moooolto bene; ma questa volta gliel’abbiamo detto spudoratamente: “sappi, cara Alda, che le tue ricette finiranno dritte dritte sul blog come l’altra volta, anzi, d’ora in poi vedi di collaborare va…”

Siamo stati gentili vero? h ih ihi hi h

Fatto sta che le nostre dolci parole hanno sortito l’effetto desiderato; ecco qui il suo dessert…talmente buono che stasera lo faremo anche noi.

Grazie sorellina, ti vogliamo beneeeeee.

Ingredienti:

• 200 gr. Burro
• 200 gr. Zucchero
• 4 uova
• 100 gr. Cioccolato fondente grattugiato
• 140 gr. Farina
• 100 gr. Amaretti sbriciolati
• Zucchero a velo

Procedimento:

Mescolare in una terrina i tuorli, lo zucchero e il burro. Aggiungere gli amaretti, il cioccolato e la farina sempre mescolando preferibilmente con uno sbattitore elettrico. Montare a neve ben ferma gli albumi e incorporarli delicatamente all’impasto. Mettere il tutto in una teglia imburrata e infarinata. Infornare a 180-200° C per 40 minuti circa. Far raffreddare la torta e cospargere di zucchero a velo.

Alda