Per chiudere il cerchio della serie “una domenica col forno a legna”…ecco le cotolette di agnello cotte, appunto, nel forno a legna. Il discorso non cambia…quel retrogusto di affumicaticcio regala una nota in più…
Ingredienti:
- Cotolette di agnello
- sale
- rosmarino
- pepe
- olio evo
- aglio
Procedimento:
Molto semplicemente mettere le cotolette in una teglia con due spicchi d’aglio e salarle, peparle, ungerle con un filo d’olio e cospargervi un po’ di rosmarino. Infornare e…attendere fino a fine cottura(secondo i propri gusti).
Fabio e Cetty