Sangria

D’estate un aperitivo a base di sangria non deve mai mancare, soprattutto se gli ospiti sono numerosi visto che, oltre ad essere molto buona, è velocissima da preparare.

Ingredienti per 16 persone:

• 2 bottiglie di vino rosso (noi abbiamo usato un Bonarda e un )
• 2 bicchierini di cognac
• 4 arance
• 4 limoni
• 2 mele (verdi)
• 1 bacca di vaniglia
• 6 chiodi di garofano
• 3 pesche noci (dure)
• 1 fetta di anguria (baby)
• gassosa
• 200 gr di zucchero

Procedimento:

Mettiamo in un contenitore molto capiente il vino, il succo di 2 limoni e di 2 arance, il cognac, lo zucchero, la bacca di vaniglia (incisa), i chiodi di garofano, le mele e le pesche tagliate a cubetti (con la buccia), 1 arancia e 1 limone anch’essi tagliati a pezzetti, mentre l’arancia e il limone rimasti li tagliamo a fettine. Mescoliamo per bene per far sciogliere lo zucchero e lasciamo riposare per una notte in frigorifero coprendo con una pellicola. La ricetta originale prevede anche la cannella ma questa, come per i chiodi di garofano, è legata ai propri gusti e a quelli dei partecipanti 😉

Qualche ora prima di servirla aggiungiamo pure l’anguria fatta a pezzetti, mentre all’ultimo la gassosa (sempre a piacere) e dei cubetti di ghiaccio.

Fabio e Cetty