Piattoni saporiti

I piattoni saporiti sono un contorno davvero squisito. Forse sottovalutati, si prestano ad una preparazione facile e veloce. Secondo me vale la pena provare almeno questa ricetta.

Ingrdienti:

• 800/900g di piattoni
• 3-4 spicchi d’aglio (a me piace “sentirlo”)
• Olio evo q.b
• Pomodori rossi piccoli 6-7 giusto per colorare (medi 2/3)
• Pep qb
• Peperoncino Qb

Preparazione:

Mondare i piattoni e lavarli senza scolarli troppo. Soffriggere nel frattempo l’aglio con l’olio, pepe e peperoncino (a piacere). Unirvi i piattoni, i pomodori e coprire con un coperchio 30/50 minuti in base ai propri gusti sentire la cottura tramite assaggio a noi piacciono bruciacchiati

Cetty