Archivi autore: Valentina

Spigola cotta al sale

Spigola cotta al sale

Ieri sera avevo voglia di cucinare qualcosa di delicato al palato…ho fatto così la spigola cotta al sale.Il metodo di cottura fa si che il pesce rimanga morbido e non unto e grasso di come quando per esempio lo si fa al cartoccio, conservando così un gusto delicato. Continua a leggere

Quiche di verdure

Quiche di verdure

Dopo mesi e mesi d’assenza sono ritornata!!!Niente anno sabbatico ma diciamo che tra una poppata e l’altra,bagnetti e quant’altro il tempo per pubblicare le mie ricette era davvero poco!Oggi vi delizio con una ricetta semplice e gustosa ideale per un bel pic-nic all’aria aperta: la quiche alle verdure e ….non solo perchè in realtà c’è della pancetta.Vediamo insieme come realizzarla… Continua a leggere

Risotto con rucola e pomodorini in crosta di parmiggiano

Risotto con rucola e pomodorini in crosta di parmiggiano

    Non vi nascondo che adoro i risotti,ma mio marito un po’ meno…così quando non torna a casa a pranzo per via del lavoro io ne approfitto sempre per provarne di … Continua a leggere

Insalata di Patate con Pomodorini e Rucola

Insalata di Patate con Pomodorini e Rucola

  Non so’ se avete capito che le patate le adoro!Così ho sperimentato questa variante e devo dire che ha riscosso successo a tavola poichè i miei commensali se la son pappata … Continua a leggere

Caponata in agrodolce

Caponata in agrodolce

Indecisi se desiderate qualcosa da mangiare che sia salato o tendente al dolce?Ve lo dico in rima, cucinate la caponata in agrodolce!!!

Piatto unico,che vi sazia,ma occhio io con questo piatto mangio tanto pane!!!! Continua a leggere

Frittelle di patate

Frittelle di patate

Quando non ho idea di cosa cucinare, finisco sempre con il consolarmi con le mie amiche patate, che non mi deludano e non mi lascian mai con l’appettito, come le fai fai,son … Continua a leggere

Spaghetti alla crema di porcini

Spaghetti alla crema di porcini

  Oggi vi propongo una semplice ricetta fatta con i tesori del bosco,ovvero: i FUNGHI PORCINI… Io adoro questi funghi, per il loro odore e sapore, oltre al fatto che trovo affascinante … Continua a leggere

Ciambella Marmorizzata

Ciambella Marmorizzata

Se a causa di una recente e esasperante dieta avete dal nervosismo lanciato la bilancia per alimenti nel muro rompendola (scherzo)!:-),o alla medesima molto più semplicemente le si son esaurite le pile e non le avete ancora sostituite e pertanto non funziona;tranquilli questa gustosissima Ciambella marmorizzata potrete prepararla lo stesso!!!Sto per fornirvi una ricetta semplice,buona e dove non occorre pesare gli ingredienti basta avere dei bicchieri di plastica!!!!!! Continua a leggere

Melanzane ripiene al forno

Melanzane ripiene al forno

    Per tutti gli amanti delle melanzane, oggi vi propongo questa variante che non vi lascerà delusi!Ringrazio la mia mamma perchè è stata lei a tramandarmi questa ricetta. Ingredienti: -Melanzane  di … Continua a leggere

Torchietti con ortaggi

Torchietti con ortaggi

Se amate i profumi della terra provate questi torchietti: è un primo piatto che racchiude i sapori dell’orto, regalando un gusto delizioso al vostro palato!!! Continua a leggere